Gesunde Ernährung
Wissenschaftlich fundiert
Krankheitsprävention
„Gesundheit ist wie ein Bankkonto. Mit gesunden Lebensmitteln und Bewegung können wir den Kontostand erhöhen. Fastfood, Chips und Bewegungsmangel sind die Kreditkarte, mit der wir nach der Abrechnung ins Dispo rutschen. „
Jonas Mittag
M.Sc. Ernährungswissenschaftler
Jonas erkannte fasziniert während des Bachelor- und Masterstudiums der Ernährungswissenschaften, wie komplex die Wechselwirkungen einzelner Bestandteile unser Lebensmittel auf molekularer Ebene mit unserem Körper sind und sich doch in simple Faustregeln daraus ableiten lassen. Die Arbeit im Ernährungsteam des UKSH Kiel und anschließend in der klinischen Diabetesforschung formten seinen Weg, heute Menschen mit Prädiabetes und Diabetes Typ 2 für eine Ernährungsumstellung zu begeistern.
Willenskraftmethode
Diäten die auf Willenskraft und Verboten basieren, scheitern zu 95%. Den meisten gelingt es zwar kurzfristig ihre Ernährung umzustellen und abzunehmen. Aber die wenigsten können diese Erfolge auch langfristig mit Hilfe der Willenskraftmethode halten. Hier ist der Jo-Jo-Effekt vorprogrammiert.
Automatismen
Eine langfriste Ernährungsumstellung kann nur erfolgreich sein, wenn alte Angewohnheiten durch neue, gesunde Automatismen ersetzt werden. Gewohnheiten sind dynamische Nervenverbindungen in unseren Basalganglien und können umprogrammiert werden.
Mein Ansatz
Mein Ansatz übersetzt neueste Erkenntnisse aus der Ernährungswissenschaft und Neurobiologie in eine Schritt-für-Schritt Anleitung, die das nötige Ernährungswissen vermittelt, gesunde Gewohnheiten verankert und langlebige Eigenmotivation erzeugt.
Leistungsangebot
Ich begeistere leidenschaftlich gerne Menschen für eine gesunde Ernährung. Mein Tätigkeitsschwerpunkt liegt im Themenkomplex Ernährung bei Diabetes Typ 2 sowie dem eCRF-Datenbank Management in der klinischen Auftragsforschung.
Clinical Research Datamanagement
Transkription von Sourcedaten in eCRF- Datenbanken, inklusive Plausibilitäts- und Kohärenzprüfung der Daten sowie engmaschige Query Betreuung. Gültiges GCP Zertifikat sowie Trainingsnachweise für alle gängigen eCRF-Systeme vorhanden.
Onlinekurs
Mein kostenloser Online-Kurs „Die Diabetes Fokuswoche“ führt die Teilnehmer durch alle wichtigen Schritte zu Beginn einer Ernährungsumstellung bei Diabetes mellitus Typ 2.
Seminare & Schulungen
Ich biete Weiterbildungen für Fachpersonal zu den Grundlagen und der Behandlung von Diabetes sowie Patienten Seminare zum Thema Ernährungsumstellung bei Diabetes an.
Kostenloser Onlinekurs
In diesem Email-Kurs werden die Teilnehmer in sieben Tagen durch alle wichtigen Schritte zu Beginn einer Ernährungsumstellung bei Diabetes Typ 2 geführt. Zu den Kursinhalten zählt:
Wie du dich satt essen und trotzdem Abnehmen kannst
Leicht umsetzbare Tipps, die bei Heißhunger wirklich helfen
Lebensmittel die deinen Blutzucker achterbahn fahren lassen
Warum die Willensmethode nicht funktioniert + Lösung
Facebookgruppe
In meiner Facegruppe gibt es tägliche neue Inhalte zum Thema Ernährung bei Diabetes Typ 2. Hier können sich Menschen mit Diabetes Typ 2 über ihre Erfahrungen austauschen und gegenseitig helfen. Ich stehe für Fragen zur Verfügung und schreibe täglich einen neuen Tipp oder wissenswerte Hintergrund Information über gesunde Ernährung bei Diabetes Typ 2. Du kannst jetzt Mitglied werden.
Kontakt
Buchungsanfragen für Seminar oder eine Schulung können bequem per Email gestellt werden.
Email Addresse
info@jonasmittag.com
Buchungsanfragen für klinisches eCRF-Datenbankmanagement
Email Addresse
crd@jonasmittag.com