Gesunde Ernährung

Wissenschaftlich fundiert

Krankheitsprävention

„Gesundheit ist wie ein Bankkonto. Mit gesunden Lebensmitteln und Bewegung können wir den Kontostand erhöhen. Fastfood, Chips und Bewegungsmangel sind die Kreditkarte, mit der wir nach der Abrechnung ins Dispo rutschen. „

 

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Jonas Mittag

M.Sc. Ernährungswissenschaftler

Jonas erkannte fasziniert während des Bachelor- und Masterstudiums der Ernährungswissenschaften, wie komplex die Wechselwirkungen einzelner Bestandteile unser Lebensmittel auf molekularer Ebene mit unserem Körper sind und sich doch in simple Faustregeln daraus ableiten lassen. Die Arbeit im Ernährungsteam des UKSH Kiel und anschließend in der klinischen Diabetesforschung formten seinen Weg, heute Menschen mit Prädiabetes und Diabetes Typ 2 für eine Ernährungsumstellung zu begeistern.

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Willenskraftmethode

Diäten die auf Willenskraft und Verboten basieren, scheitern zu 95%. Den meisten gelingt es zwar kurzfristig ihre Ernährung umzustellen und abzunehmen. Aber die wenigsten können diese Erfolge auch langfristig mit Hilfe der Willenskraftmethode halten. Hier ist der Jo-Jo-Effekt vorprogrammiert.

Automatismen

Eine langfriste Ernährungsumstellung kann nur erfolgreich sein, wenn alte Angewohnheiten durch neue, gesunde Automatismen ersetzt werden. Gewohnheiten sind dynamische Nervenverbindungen in unseren Basalganglien und können umprogrammiert werden.

Mein Ansatz

Mein Ansatz übersetzt neueste Erkenntnisse aus der Ernährungswissenschaft und Neurobiologie in eine Schritt-für-Schritt Anleitung, die das nötige Ernährungswissen vermittelt, gesunde Gewohnheiten verankert und langlebige Eigenmotivation erzeugt.

Leistungsangebot

Ich begeistere leidenschaftlich gerne Menschen für eine gesunde Ernährung. Mein Tätigkeitsschwerpunkt liegt im Themenkomplex Ernährung bei Diabetes Typ 2.  

Beratung

Ich berate Menschen zu den Themen Prädiabetes, Diabetes Typ 2 und gesunde Ernährung in der Prävention. Zentraler Aspekt meiner Beratungen ist der Fokus auf langfristen Erfolg durch Ernährungspsychologie.

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Onlinekurs

Mein kostenloser Online-Kurs „Die Diabetes Fokuswoche“ führt die Teilnehmer durch alle wichtigen Schritte zu Beginn einer Ernährungsumstellung bei Diabetes mellitus Typ 2.

Seminare & Schulungen

 Ich biete Weiterbildungen für Fachpersonal zu den Grundlagen und der Behandlung von Diabetes sowie Patienten Seminare zum Thema Ernährungsumstellung bei Diabetes an. 

Kontakt

Buchungsanfragen für ein Seminar oder eine Schulung können bequem per Email gestellt werden. 

Email Addresse

info@jonasmittag.com